Устрицы, они же — Ostreidae
В Макро мы купили с Алёной дюжину устриц. Они, конечно, не пищат (о чём писал А.П.Чехов), и, слава Б-гу, не сопротивляются в самом конце своей короткой жизни, как один наш недавний знакомый омар. В общем, все было безумно вкусно, и даже мне досталась парочка этих моллюсков.
Но мы, ребята без печали,
Среди заботливых купцов,
Мы только устриц ожидали
От цареградских берегов.
Что устрицы? пришли! О радость!
Летит обжорливая младость
Глотать из раковин морских
Затворниц жирных и живых,
Слегка обрызнутых лимоном.
Шум, споры — легкое вино
Из погребов принесено
На стол услужливым Отоном;
Часы летят, а грозный счет
Меж тем невидимо растет.А.С.Пушкин, «Отрывки из путешествия Онегина«