Свичкова (svíčková) на гриле
Сегодня в день семейного торжества мы решили побаловать себя свичковой на гриле, т.е., говяжей вырезкой, которая в Чехии стоит довольно дорого — от 20 евро за килограмм. Знатоки чешской кухни сразу вспомнят свичкову на сметане (Svíčková na smetaně), которая готовится загодя, не менее двух дней перед употреблением. Наш семейный рецепт гениально прост.